Alle Kronikker
Tyrkisk gæstfrieds hemmelige tyngdekraft
En rejse gennem tyrkiske sammenkomster, tid uden ure og den magnetiske tiltrækningskraft fra te, kage, sarma og uendelige samtaler i kredsen om smuldrende wienerbrød og endelige samtaler.
Hvor suppen blev firkantet
Hvordan tyrkisk linsesuppe og dansk ærtesuppe førte os til det samme bord
En ode til mantı
Jeg er bange for at miste den kultur, jeg kommer fra. For at se den forsvinde, fordi den ikke blev givet videre.
Pigen der stirrede ind i køleskabet
Og åbnede en dør ingen andre så. Et nyt køkken i København.
Æg. Blomme. Stilhed.
En poetisk undersøgelse af ensomhed, varme og det at spise.
Lost In Honey
En sød krig…
Green Egg
Alt om de æggeblommer, der fik et køkkens himmel til at græde
Ristede kikærter i skål
Hvis jeg skulle vælge én ingrediens—et krydderi, en smag, en frugt eller en nød—der afspejlede både min fortid og min fremtid, kernen i det min kultur er… Det ville være en skål med ristede kikærter.