Menü

Çarşamba – Cumartesi · 11.30–15.00

3 yemek250

İstanbul'un öğle sofralarından ilhamla...

Turşu

Fermente ekşi ev turşuları

Kavata Mantı

Danimarka'nın kadim tahıllarından yapılan kuzu ya da mercimekli mantı, yoğurt ve acılı tereyağı sosuyla

Dondurmalı Kağıt Helva

Tahin dondurmalı Türk waffle sandviçi

2 yemek125

Kavata’nın kuzu dolgulu mantısı ve çocuklar için dondurmalı sandviç. Gelenekten ilham alan, ama kendi hikâyesini anlatan bir menü.

Kavata Mantı

Danimarka'nın yerel tahıllarından yapılan kuzu veya mercimekli mantı, yoğurt ve baharatlı tereyağı sosuyla

Dondurmalı kağıt helva

Tahin dondurmalı ve çikolatalı Türk waffle sandviç

I - starters & snacks

Fırıncı Ahmet'in ekşi mayalı ekmeği & keten tohumlu krakerı

Sığır eti veya peynir & ıspanaklı doldurulmuş bulgur köftesi

Kızarmış midye, acılı pilav ve deniz yosunu mayonezi

Karamelize soğan, çam fıstığı ve otlarla nohut püresi

Fermente ekşi ev turşusu mevsim sebzeleri

II - main

Bugün kendimiz için pişirdiklerimiz — sizinle paylaşılan. Ekmekle servis edilir.

110

Danimarka ata tohumlarından yapılan mantı — kuzu veya mercimekli — yoğurt ve acı tereyağı sosuyla

125Large210

III - dessert

Tahin dondurmalı Türk waffle sandviçi

Limon kremalı, kakule özlü kurabiye ve bir fincan filtre kahve