Turşu
Fermente ekşi ev turşusu mevsim sebzeleri
Menü
Menü
Çarşamba – Cumartesi · 11.30–15.00
Lunch Menu
3 yemek250
Bir İstanbul öğle sofrasına kısa bir uğrayış
Kavata Mantı Kuzu
Danimarka'nın kadim tahıllarından yapılmış kuzu mantı, yoğurt ve acılı tereyağı sosuyla
Dondurmalı Kağıt Helva Tahinli
Tahin dondurmalı Türk waffle sandviçi
Kavata Çocuk Menü
2 yemek150
Kavata'nın kuzu dolgulu mantısı ve çocuklara özel dondurmalı sandviç versiyonu — geleneksel Türk mutfağının bir parçası
Kavata Mantı Kuzu - Çocuk
Danimarka'nın kadim tahıllarından yapılmış kuzu mantı, yoğurt ve acı tereyağı sosuyla
Dondurmalı Kağıt Helva - Çocuk
Tahin dondurmalı Türk waffle sandviçi
I - starters & snacks
Ekmek
Flatbread & Keten tohumu krakerı
İçli Köfte Dana
Biftekli doldurulmuş bulgur kabuğu
İçli Köfte Ispanak
Kremalı ıspanaklı doldurulmuş bulgur köftesi
Köpoğlu
Yoğurt kreması ve domates sosuyla kızarmış patlıcan
Midye Dolma
Kızarmış midye, acılı pilav ve deniz yosunu mayonezi
Topik
Karamelize soğan, çam fıstığı ve otlarla nohut püresi
Turşu
Fermente ekşi ev turşusu mevsim sebzeleri
Zeytinyağlı
Zeytinyağlı enginar, isot biber
II - main
Ahtapot
Asma yaprağı soslu ahtapot
Kavata Mantı Kuzu
Danimarka'nın geleneksel tahıllarından yapılmış kuzu mantı, yoğurt ve acılı tereyağı sosuyla
Kavata Mantı Mercimik
Danimarka'nın geleneksel tahıllarından yapılmış mercimekli hamur, yoğurt ve acılı tereyağı sosu
Mevsim Salatası
Yaz sebzeleri, chanterelle, Danimarka bakla, yoğurt sosu
III - dessert
Dondurmalı Kağıt Helva
Fıstık dondurmalı ve narlı Türk waffle sandviçi
Şekerpare
Ekşi kirazlı kurabiye, kakule kreması ile
Tahinli İrmik
Kavrulmuş irmik helvası, tahin dondurması ve fermente limon