Nerede ve
ne zaman

Elbette. İç mekânımızda 34 kişiye kadar misafir ağırlayabiliyoruz. Yalnızca 5 kişiden büyük gruplar için önceden bizimle iletişime geçmenizi rica ederiz

Rezervasyonları sekiz hafta öncesinden açıyoruz. Büyük gruplar için (beş kişi ve üzeri) ayrı bir süreç işliyor bord@kavata.dk adresine yazmanızı rica ediyoruz.

A la carte ve set menülerimiz var. İmza yemeklerimiz menüde sabit olarak yer alır; bunun yanında mevsime göre değişen ürünlerle menü düzenli olarak güncellenir. Böylece bazı tatlar değişmeden kalırken, mutfak her zaman sezonun en iyi ürünleriyle şekillenir.

Çocukları çok seviyoruz. İki yaşındaki Atlas’ın onayladığı bir çocuk menümüz var. Ancak alanımız çocuklar için sınırlıdır; bu nedenle çocuklu misafirlerimizin rezervasyon sırasında önceden bilgi vermesini rica ederiz.

Evet. Çevrede üç saat ücretsiz park yeri mevcut ve genellikle yakın bir yer bulmak mümkün. Öğleye geliyorsanız neredeyse her zaman boş yer vardır; akşam için birkaç dakika aramak gerekebilir.

Evet — yaptığımız işin büyük bir bölümü bu. On iki misafirden doksana, tek uzun masa ya da birkaç küçük. Menüyü e-posta veya telefon görüşmesinin ardından yazıyoruz; süreç için Catering sayfasına bakın.

Şarap seçimimizde ağırlıklı olarak Anadolu üzümlerine odaklanıyoruz. Türkiye’deki küçük üreticileri ve yerel bağları desteklemek bizim için büyük önem taşıyor. Bu yaklaşım, hem şarap listemizin karakterini hem de üreticilerle kurduğumuz bağı şekillendiriyor. İçecek ve mutfak malzemelerimizin büyük kısmı Danimarka’dan temin ediliyor; kalite ve sürdürülebilirlik odağında, mümkün olduğunca yerel ürünlerle çalışıyoruz. Baharatlar ve bazı özel ürünler ise Türkiye’den ve çevre bölgelerden geliyor; mutfağımızın aromatik hafızasını ve köklerini taşıyan tamamlayıcı unsurlar olarak kullanılıyor.